Let's bake!

Saftig und unkompliziert – dieser Ricotta-Feigen-Kuchen ist genau das Richtige für alle, die Kuchen gerne etwas kompakter mögen. Durch den Ricotta wird der Teig wunderbar weich und saftig, gleichzeitig bekommt er eine angenehm dichte Textur und ist nicht so fluffig wie ein klassischer Rührkuchen. Zitrone und Olivenöl sorgen für eine frische, leicht herbe Note, während die Feigen beim Backen schön weich werden und an den Rändern leicht karamellisieren.