Diese Lebkuchen Kekse sind perfekt für alle, die beim Backen kreativ werden möchten. Der Teig ist wunderbar geschmeidig und formbar – ideal, um nicht nur klassische Kekse auszustechen, sondern kleine Kunstwerke entstehen zu lassen. Du kannst zum Beispiel zuerst einen runden Kreis ausstechen und darauf individuelle Motive gestalten: eine gedrehte Zuckerstange aus zwei Teigsträngen, eine kleine Schleife oder einen Tannenbaum.

Diese kleinen Hefekränze mit Pistaziencreme sind ein Hingucker für die Weihnachtszeit. Sie entstehen aus einem klassischen, fluffigen Hefeteig und werden mit etwas Matchapulver verfeinert – so erhalten sie ihre zartgrüne Farbe, die perfekt zur winterlichen Optik passt. Die Füllung aus Pistaziencreme sorgt für eine leichte, angenehme Süße. Insgesamt sind die Kränze bewusst nicht so süß im Geschmack, können aber optional noch mit Zuckerguss bestrichen werden.

Die Plätzchen sind wunderbar zart, aromatisch und vielseitig dekorierbar – ideal zum Backen in der Adventszeit. Sie verbinden klassischen Mürbeteig mit einer modernen, ästhetischen Note. Ein Drittel des Teigs bleibt klassisch hell, die übrigen zwei werden mit Kakaopulver und Matcha verfeinert. So entstehen drei harmonische Farben, die sich zu kreativen Mustern und Formen kombinieren lassen.

Diese kleinen Hörnchen sehen aus wie Mini-Croissants, sind aber wesentlich einfacher in der Herstellung: Statt Plunderteig kommt hier eine Art Mürbeteig zum Einsatz. Der Mürbeteig enthält Frischkäse und wird dadurch besonders zart und fast ein wenig blättrig beim Backen. Die Füllung aus Pistazienmus sorgt für einen leckeren, nussigen Geschmack.