Das Highlight dieser Cookies ist die selbst hergestellte Espresso-Schokolade aus weißer Schokolade und Instant-Espressopulver. Sie wird in Stücke gebrochen und direkt in den Teig gegeben, sodass beim Backen kleine, intensiv aromatische Schokoladenstückchen entstehen. Dazu kommen geröstete Mandeln und die nussige Note der Brown Butter, die wunderbar mit dem Espresso harmonieren. Die Cookies haben einen leicht knusprigen Rand und bleiben im Inneren schön soft und chewy.

Außen leicht goldbraun, innen wunderbar weich – diese Zitronen-Mohn-Cookies verbinden frische Zitrusnoten mit nussigem Mohn und einer soften Konsistenz. Der Zitronenabrieb sorgt für ein intensives Aroma, während der Mohn den Cookies eine schöne Textur verleiht. Wer den Zitronengeschmack noch etwas intensivieren möchte, kann die Cookies zusätzlich mit einem Zitronen-Coulis veredeln – das ist eine reduzierte Zitronensauce, die beim Backen eine leicht glänzende Schicht auf den C

Matcha trifft auf Erdbeere – und das in Form von soften Cookies mit gefülltem Kern. Außen leicht knusprig, innen weich und fruchtig. Diese Matcha Strawberry Cookies kombinieren leichte Bitterkeit und Süße in einem einfachen, aber besonderen Rezept. Optisch bekommen die Cookies durch etwas Erdbeermarmelade auf der Oberfläche und gefriergetrocknete Erdbeeren als Finish ihren besonderen Look.

Knusprige Cookies mit weißer Schokolade, Mandeln und einer leichten Erdbeer-Note. Durch die "Pan Bang" Methode (bei der das Backblech während des Back-Prozesses kräftig aufgeschlagen wird) entstehen feine Risse und ein köstlich knuspriger Rand, während das Innere herrlich weich bleibt. Die Deko aus gefriergetrockneten Erdbeeren und etwas Erdbeermarmelade sorgt nicht nur für eine besonders hübsche Optik, sondern verleiht den Cookies auch eine dezent fruchtige Note.

Weiche Lebkuchen-Kekse zum kreativen Gestalten: runde Kekse mit kleinen Motiven verziert, ideal als liebevolles, selbstgemachtes Geschenk zur Weihnachtszeit.

Die Plätzchen aus Mürbeteig mit Zimt und Kakao sind wunderbar zart, aromatisch und vielseitig dekorierbar – ideal zum Backen in der Adventszeit. Ein Drittel des Teigs bleibt klassisch hell, die übrigen zwei werden mit Zimt und Kakaopulver verfeinert. So entstehen drei schöne Farben, die sich zu kreativen Mustern und Formen kombinieren lassen. Durch die großzügige Teigmenge eignen sich die Plätzchen aus Mürbeteig perfekt zum Teilen und Verschenken, z.B. in hübschen Dosen oder

Diese Kürbis Schoko Cookies sind die perfekten Kekse im Herbst! Sie sind wunderbar soft und leicht „half baked“. Durch das verwendete Kürbispüree werden sie extra saftig und das Pumpkin Spice Gewürz im Teig verleiht ihnen diesen gemütlich-würzigen Geschmack. Zusätzlich sorgen grobe Pekanuss- und Schokostücke für eine tolle Textur.

Die Plätzchen sind wunderbar zart, aromatisch und vielseitig dekorierbar – ideal zum Backen in der Adventszeit. Sie verbinden klassischen Mürbeteig mit einer modernen, ästhetischen Note. Ein Drittel des Teigs bleibt klassisch hell, die übrigen zwei werden mit Kakaopulver und Matcha verfeinert. So entstehen drei harmonische Farben, die sich zu kreativen Mustern und Formen kombinieren lassen.

Diese Matcha-Cashew Cookies verbinden intensiven Matcha-Geschmack mit einer einzigartigen Textur: außen leicht knusprig, innen herrlich weich. Dank der "Pan Bang" Methode (bei der das Backblech während des Back-Prozesses kräftig aufgeschlagen wird) entstehen feine Risse und ein köstlich knuspriger Rand. Die Cashewstücke sorgen für Biss und zusätzliche Struktur im Keks. Wer mag, kann die Cookies noch mit etwas Pistaziencreme und Meersalz dekorieren.

Weiche, half-baked Cookies, mit einer leicht karamelligen Süße und schöner Textur durch grobe Schoko- und Walnussstücke im Teig. Die braune Butter verleiht ihnen eine zarte Karamellnote und das Apfelmus im Teig sorgt für eine wunderbar fluffige Konsistenz. Die groben Schoko- und Walnussstücke geben dem Cookie eine schöne Textur. Je nachdem wie groß du die Teigkugeln formst, erhältst du ca. 10-12 Cookies.