Let's bake!

Diese Pekannuss Brownies sind schön fudgy, saftig und dicht und bekommen durch die gerösteten Pekannüsse im Teig ein leicht nussiges Aroma. Getoppt werden sie mit einer dünnen Schicht aus Pekannüssen, die beim Backen leicht karamellisiert. Die Brownies selbst sind intensiv schokoladig, aber nicht übertrieben süß. Diese Brownies werden bewusst etwas flacher und eher wie Bars. Bitte verwendet deshalb keine größere Backform als 23 × 23 cm, da die Brownies sonst zu dünn werden.

Dieser Schokoladenkuchen ist intensiv schokoladig, unglaublich saftig und dabei nicht zuu süß. Ich backe den Teig am liebsten auf zwei Böden verteilt, denn so wird der Kuchen viel saftiger, gleichmäßiger und einfacher zu verarbeiten als ein sehr hoher Boden, den man später erst aufschneiden muss.

Bei diesen Tahini Brownies verbindet sich das nussige Aroma des Sesammus mit dunkler Schokolade und einem Schuss Espresso zu einem super saftigen, aromatischen Ergebnis. Die Textur bleibt kompakt und "fudgy" während der Geschmack durch das Tahini eine leicht nussige Note bekommt. Perfekt für alle, die Brownies lieben und dennoch etwas Neues ausprobieren möchten.

Diese Kürbis Schoko Cookies sind die perfekten Kekse im Herbst! Sie sind wunderbar soft und leicht „half baked“. Durch das verwendete Kürbispüree werden sie extra saftig und das Pumpkin Spice Gewürz im Teig verleiht ihnen diesen gemütlich-würzigen Geschmack. Zusätzlich sorgen grobe Pekanuss- und Schokostücke für eine tolle Textur.