Let's bake!

Ein zarter Mürbeteig bildet die Basis für saftige Apfelwürfel, die mit Zimt, Vanille und einem Hauch Rum verfeinert werden. Grob gehackte Walnüsse sorgen für Biss und nussiges Aroma, während der Guss dem Kuchen eine feine Süße und einen dezenten Rum Geschmack verleiht. Ein wunderbarer Herbstkuchen, der nach belieben noch mit kleinen Mürbeteig-Keksen oder einem Karamell-Apfel dekoriert werden kann.

Eine rustikale Apfel-Mandel Galette aus knusprig-zartem Mürbeteig, einer Mandel-Frangipane Füllung und fein geschichteten Apfelscheiben. Außen goldbraun und buttrig, innen saftig und leicht nussig. Die Galette ist sehr einfach in der Zubereitung, hat ein tolles Zusammenspiel von Texturen und Aromen und sieht dabei auch noch super elegant aus.

Dieser Apfel-Streuselkuchen aus Dinkelmehl überzeugt mit einem saftig-lockeren Boden, einer fruchtig-säuerlichen Apfelfüllung und goldenen, knusprigen Streuseln. Ein leckeres Zusammenspiel aus leichter Süße und angenehmer Säure. Durch das Dinkelmehl erhält der Apfelkuchen eine nussige Note, die wunderbar mit der Säure der Äpfel und der buttrigen Knusprigkeit der Streusel harmoniert.

Das Roggenmehl verleiht diesem saftigen, würzigen Kuchen einen ganz besonderen Geschmack: leicht nussig, säuerlich & malzig. Zusammen mit dem Apfelmus im Teig, kleinen Apfelstücken in der Mitte und knusprigen Streuseln aus Roggenmehl "on top", ist dieser Gewürzkuchen gerade zur Herbstzeit ein besonderer Genuss.