Let's bake!

Diese Pekannuss Brownies sind schön fudgy, saftig und dicht und bekommen durch die gerösteten Pekannüsse im Teig ein leicht nussiges Aroma. Getoppt werden sie mit einer dünnen Schicht aus Pekannüssen, die beim Backen leicht karamellisiert. Die Brownies selbst sind intensiv schokoladig, aber nicht übertrieben süß. Diese Brownies werden bewusst etwas flacher und eher wie Bars. Bitte verwendet deshalb keine größere Backform als 23 × 23 cm, da die Brownies sonst zu dünn werden.

Saftiger Schokoladenkuchen mit Beeren-Ganache aus weißer Schokolade, Beerenpüree und gefriergetrockneten Beeren. Die cremige Ganache bringt eine leicht fruchtige Süße und bildet einen schönen Kontrast zum intensiven Kakao-Aroma. Auch optisch macht sie den Kuchen zu etwas Besonderem!

Dieser Schokoladenkuchen ist intensiv schokoladig, unglaublich saftig und dabei nicht zuu süß. Ich backe den Teig am liebsten auf zwei Böden verteilt, denn so wird der Kuchen viel saftiger, gleichmäßiger und einfacher zu verarbeiten als ein sehr hoher Boden, den man später erst aufschneiden muss.

Diese Kürbis Schoko Cookies sind die perfekten Kekse im Herbst! Sie sind wunderbar soft und leicht „half baked“. Durch das verwendete Kürbispüree werden sie extra saftig und das Pumpkin Spice Gewürz im Teig verleiht ihnen diesen gemütlich-würzigen Geschmack. Zusätzlich sorgen grobe Pekanuss- und Schokostücke für eine tolle Textur.

Weiche, half-baked Cookies, mit einer leicht karamelligen Süße und schöner Textur durch grobe Schoko- und Walnussstücke im Teig. Die braune Butter verleiht ihnen eine zarte Karamellnote und das Apfelmus im Teig sorgt für eine wunderbar fluffige Konsistenz. Die groben Schoko- und Walnussstücke geben dem Cookie eine schöne Textur. Je nachdem wie groß du die Teigkugeln formst, erhältst du ca. 10-12 Cookies.